Cuisine chinoise à Charleroi

L'ESPRIT BOUDDHA - Gosselies

L'ESPRIT BOUDDHA - Gosselies
Venez tester les spécialités culinaires de ce resto chinois situé au centre de Gosselies, à Charleroi. De la cuisine asiatique au poulet, des brochettes de porcs, scampis, canard grillé, nems, crevettes cuites à la vapeur, canard à l'orange, bœuf sauté à l'ail, soja, fruits de mer, toutes sortes de volailles et bien plus de plats chinois dans ce restaurant :

- Accompagnement de riz et nouilles
- Tie-Pan (plaque chauffée à blanc)
- Desserts fruités

Tel : 071 / 37 22 05

LE GRAND PALAIS DE CHINE – Fontaine L’E.

LE GRAND PALAIS DE CHINE – Fontaine L’E.
Découvrez les excellents menus de ce restaurant asiatique : il vous propose une cuisine chinoise raffinée et savoureuse. Plats à emporter également.
Tel : 071 / 54 19 07

ASIA RESTAURANT – Charleroi

ASIA RESTAURANT – Charleroi
Découvrez ce restaurant chinois au cadre magnifique. Son chef vous propose une cuisine asiatique typique et délicate. Plats à emporter également.
Tel : 071 / 31 64 18

SAVEURS D'ASIE - Charleroi

SAVEURS D'ASIE - Charleroi
Envie de nems, de canard laqué ou de nouilles sautées ? Ce resto asiatique vous fait goûter à ses spécialités chinoises dans un cadre chaleureux et convivial.
Tel : 071 / 31 56 36

LE PALAIS IMPERIAL - Charleroi

LE PALAIS IMPERIAL - Charleroi
Découvrez ce resto asiatique convivial et chaleureux, situé au coeur de Charleroi. Pour vous régaler chez vous, vous pouvez opter pour la formule "livraison" ou "à emporter".
Tel : 071 / 30 74 61

L’EMPIRE DU DRAGON - Fleurus

Vous souhaitez vous offrir un agréable moment gourmand ? L’Empire du Dragon vous invite à déguster une cuisine chinoise variée dans un établissement aussi bien spacieux que lumineux. Il offre une vue panoramique sur la campagne ainsi qu’un accès aisé pour les personnes à mobilité réduite.

LA CHINE ROYALE - Charleroi

Venez déguster de délicieuses spécialités asiatiques dans cet établissement convivial. Outre les traditionnels canards laqués et nouilles sautées royales, vous pourrez choisir parmi une centaine de mets à base de viande, de poisson ou de substituts végétariens afin que chaque palais soit comblé.

L'ESPRIT BOUDDHA - Gosselies

Ce restaurant chinois vous fait découvrir une multitude de plats asiatiques au menu, à la carte ou au buffet : canard laqué, wok de légumes, nouilles etc. Vous y découvrirez également de nombreux thés. Un service traiteur est aussi assuré.

LA CITÉ IMPÉRIALE - Charleroi

Ce restaurant chinois situé dans une galerie commerçante de la ville de Charleroi vous propose des mets asiatiques authentiques dans un cadre élégant et contemporain.
Plats à emporter. Lunch tous les midis.
Tel : 071 / 41 62 30

Les grandes variétés de la cuisine chinoise

Parler de cuisine chinoise réduit énormement sa diversité étant donné qu'on distingue 4 grandes familles dans ce type de cuisine : de Dongbei, shanghaienne, sichuanaise et cantonaise. On retrouve de nombreuses différences parmi les ingrédients utilisés, les condiments et les épices, les techniques de découpe ou encore les méthodes de cuisson.

  • la cuisine de Canton : on dit de cette cuisine qu'elle regroupe tout ce qui a des pattes, tout ce qui vole et tout ce qui nage. Les ingrédients utilisés sont nombreux et variés étant donné que Canton est un immense port de commerce depuis plusieurs siècles.
  • la cuisine de Shanghai : ici, on utilise beaucoup de produits de la mer et de légumes frais, préparés avec du vin de riz et du sucre. On retrouve aussi pas mal de bouillon gras et de poisson, des plats fort pimentés et des algues.
  • la cuisine de Sichuan : à l'image de son célèbre poivre, cette cuisine est reconnue pour être une des plus épicée du monde. Le poivre ainsi que le gingembre sont très présents dans les différents plats qui contiennent aussi beaucoup de viande.
  • la cuisine du Dongbei : ici, le blé est omniprésent, contrairement au riz qui n'est pas facile à cultiver dans cette région. Le poisson cru est également très consommé, ce qui est rare dans la cuisine chinoise.

Information publiée le 19 février 2020 sur la page Charleroi en ligne / Restaurants / Chinois.

En savoir plus sur la cuisine chinoise

Il serait en réalité difficile de définir “la” cuisine chinoise. En effet, le pays est si vaste, les cultures s’y côtoyant si différentes, que la cuisine l’est forcément aussi. Sucré, salé, aigre-doux, chaque région mettra l’accent sur l’une ou l’autre de ces saveurs, et fera appel aux produits disponibles localement, qu’il s’agisse de blé, de riz, de fruits exotiques ou encore de poissons et crustacés.
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